التخطي إلى المحتوى

تعتبر طريقة المطبق السعودي ، التي تملأ اللحم المفروم بالمكونات والخطوات الأصلية ، من أهم وأشهر الوصفات السعودية اللذيذة التي يجب أن تكون على المائدة الرئيسية لأنها من الوجبات الأساسية الشعبية بين الأكلات السريعة واللذيذة. بأكثر من طريقة عن طريق حشو الدجاج أو اللحم المفروم أو من …

تعتبر طريقة المطبق السعودي ، التي تملأ اللحم المفروم بالمكونات والخطوات الأصلية ، من أهم وأشهر الوصفات السعودية اللذيذة التي يجب أن تكون على المائدة الرئيسية لأنها من الوجبات الأساسية الشعبية بين الأكلات السريعة واللذيذة. بأكثر من طريقة عن طريق حشو الدجاج أو اللحم المفروم ، أو أنها من تلك الحلويات المليئة بالشوكولاتة المذابة والموز ، وتثير إعجاب أسرتك وأطفالك بها.

وصفة مطبق باللحم المفروم سعودي 100٪

  1. خذ 3 أكواب من دقيق الخبز.
  2. نصف كوب سمن بلدي.
  3. بيضة مخفوقة.
  4. نصف كوب ماء دافئ للعجن.
  5. رشة ملح.
  6. مطبق سعودي- مقادير نصف كيلو لحم مفروم.
  7. عدد من البصل الكبير المفروم ناعماً.
  8. 2 ملاعق كبيرة زيت.
  9. 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر ناعم.
  10. 2 ملاعق صغيرة كركم.
  11. 2 ملاعق كبيرة كزبرة مجففة ناعماً.
  12. 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  13. رشة ملح وفلفل أسود ناعم.
  14. كوب فلفل أخضر مقطع حلقات
  15. ربع كوب بصل أخضر.
  16. 2 بيضة للفرشاة.
  17. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  18. نصف كوب جبن موزاريلا أو جبنة عكاوي.

طريقة المطبق السعودي باللحم المفروم السعودي

  • نحضر الحشوة أولًا ، سخني مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل حتى يذبلوا تمامًا ، ثم نضيف اللحم المفروم ويقلبوا لبضع دقائق حتى يتغير لون اللحم.
  • ثم تضاف البهارات والملح والفلفل والبهارات والكركم ومسحوق الفلفل الأحمر وتقلب المكونات جيدًا معًا لمدة دقيقتين.
  • ثم نرفع اللحم عن النار ونضيف إليه الفلفل الأخضر والبصل والكزبرة وعصير الليمون والبيض والجبن.
  • تخلط المكونات حتى تتداخل وتترك جانبا حتى تحضر عجينة المطبق وتبريد الحشوة تماما.
  • يُسكب الطحين في وعاء به ملح وسمن وبيضة. اعجن جميع المكونات حتى تتداخل واعجنها تدريجياً لمدة 10 دقائق على الأقل بالماء حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • شكلي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم ، ادهني جانب العجين بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة 3 ساعات.
  • تُدرد العجينة بعد أن تستقر ، ومن الأفضل وضعها في الثلاجة. يجب دهن العجينة على سطح مدهون ورقيق ، ونضع بعض الحشوة في منتصف العجين ونلف الأطراف على شكل ظرف.
  • سخني مقلاة واتركي العجينة ترتاح بعد أن تمتلئ واتركيها على نار هادئة في المقلاة.

رابط المصدر للأخبار

حواء
فستان الزفاف

قد يهمك أيضاً :-

  1. رواية وردتي الشائكة الفصل الثالث عشر 13 بقلم ميار خالد
  2. رواية عندما يعشق الفهد الفصل الثالث والعشرون 23 بقلم مريم الشهاوي
  3. رواية عندما يعشق الفهد الفصل الثاني والعشرون 22 بقلم مريم الشهاوي
  4. رواية عشق الواسم الفصل الثامن 8 بقلم أحلام إسماعيل
  5. رواية عشق بين نيران الزهار الفصل الثالث والعشرون 23 بقلم سعاد محمد سلامة
  6. رواية عشق بين نيران الزهار الفصل الرابع والعشرون 24 بقلم سعاد محمد سلامة
  7. رواية أحببت غروره الفصل التاسع 9 بقلم نور عبد القادر

التعليقات

اترك رد