التخطي إلى المحتوى
من أشهر الأطباق القديمة البامية المشوية باللحم. إنه طعام تقليدي ، لكنه محبوب للغاية. في فصل الشتاء علينا تحضير مثل هذه الأطباق في الصيف ، ومع درجات الحرارة المرتفعة نبتعد عن تحضير الطعام الثقيل الذي يتم تقديمه ساخناً بسبب تحضير الأطباق المختلفة والصلصة التي تقدم معها.

لكن خلال فصل الشتاء تحتاج إلى تحضير وجبة غداء ساخنة مثل مكرونة البشاميل المليئة بجميع أنواعها والعدس وبعض المشروبات مثل الأوركيد وغيرها من الأطعمة الشتوية التي تختلف عن الأطعمة الصيفية والحلويات. من وصفات اكلات الشتاء الدافئة.

طريقة عمل صحن البامية بالفرن باللحم

مع البرد القارس نحتاج لوجبة غنية ومفيدة وساخنة ، مع اعدادها السريع ، مقلاة اللحم من اشهى الاطباق التي يمكن اعدادها ، وتقدم مع طبق من الارز الابيض وطبق من مخلل الباذنجان. نحن نقدم المكونات أولا.

طبق بامية بالفرن مع لحم الغنم

  • كيلو رقبة لحم ضأن مطبوخ.
  • بامية.
  • 3 أكواب عصير طماطم.
  • ينقسم البصل إلى نصفين.
  • فصوص الثوم
  • الكزبرة الخضراء.
  • فلفل حلو
  • فلفل أحمر حار.
  • زيت و سمن.
  • بهارات اللحم.
  • كزبرة مجففة
  • ملح وفلفل أسود.

خطوات لصق البامية باللحم

  • في البداية نحضر الكبة ونضع فيها البصل والثوم والفلفل الحلو والكزبرة الخضراء والملح والفلفل والكمون والكزبرة ونخلط جميع المكونات.
  • ثم نضع الزيت في إناء يحتوي على الزيت ، ونضع اللحم المطبوخ ونقليه ، ثم نسكب البامية ونقلب جيداً.
  • ثم نضيف عصير الطماطم ونضيف الشوربة (الصلصة) وننتظر حتى يغلي كل شيء لمدة 10 دقائق ، نضع الخليط في طبق فرن ونغطيها بورق القصدير ونضع فرن مسخن على 200 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة وفي آخر خمس دقائق شغل الشواية وارفع الرقاقة.

مخلل الباذنجان

  • باذنجان مقلي.
  • فلفل أحمر بارد.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم.
  • نصف كوب خل.
  • عصير ليمون كبير.
  • 2 كوب ماء.
  • ملح الكمون والكزبرة.

نحضر الباذنجان ونضعه في الزيت ونقليه وننتظر حتى يصبح لونه بني. ضعه على ورق مطبخ وابدأ في تحضير الخليط. نحضر الكبة ونقطع الفلفل الأحمر مع القليل من الخل وعصير الليمون والثوم ونرش الملح والكمون والكزبرة ونخلط جيداً ونقسم الخليط إلى جزء ونضيف القليل من الماء ونضيف الباذنجان المقلي لمدة خمس دقائق. ثم نحضر طبقًا آخر ، نضع باقي الخليط فيه ونبدأ في إيقاف الباذنجان بعد إخراجه من الماء.

حواء
فستان الزفاف

قد يهمك أيضاً :-

  1. تمينة خليل بإطلالة ساحرة تؤكد أنوثتها وتلمس القلوب _ حواء
  2. تخاطر نورا أودونيل بفقدان موقعها الأساسي في أخبار المساء لقناة CBS _ حواء
  3. نصائح لاختيار الجينز بناءً على شكل جسمك وليس دائمًا اتباع الموضة _ حواء
  4. 1.5 مليون دولار للوحات معرض للفنان الفنلندي دك خليفة بانكسي _ حواء
  5. 10 أكياس من ماركات الأزياء العالمية التي تتحدى الصيحات ... تأسست للأزياء المستدامة - اليوم ... _ حواء
  6. تردد قناة بي إن سبورت الجديد 2021 .. حدث الان | شعب مصر
  7. سحر التأثير الفظيع للفازلين وكريم القهوة لتبييض وتفتيح البشرة وشد التجاعيد سيجعلك ... _ حواء

التعليقات

اترك رد