التخطي إلى المحتوى

طريقة طهي الدجاج لشهر رمضان 2021 ، والدجاج هو أحد الخيارات الغذائية الصحية الموصى بتناولها في جميع الأوقات بسبب احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية المعززة للصحة.

يحتوي لحم الدجاج على القليل من الدهون ، لذا فإن كل 100 جرام من لحم الدجاج بدون الجلد تحتوي على 130 سعرة حرارية فقط. كما أن الدجاج غني بالفيتامينات مثل فيتامينات B12 و B3 و B6 وكذلك الأحماض الأمينية والمعادن مثل الفوسفور والزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل السيلينيوم.

يأكل الأطفال الصغار الدجاج بشكل خاص لما له من نعومة وطعم لذيذ ، كما أنه خيار للبالغين الذين يرغبون في الحفاظ على وزن صحي أو اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.

هناك العديد من وصفات الدجاج التي يمكن تحضيرها وتقديمها خلال شهر رمضان. سنتعرف على بعض هذه في موضوعنا اليوم.

طريقة عمل وصفات الدجاج لرمضان 2021

يمكن تحضير الدجاج الكامل أو المبشور أو استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد أثناء تحضير أطباق رمضان لأفراد الأسرة أو خلال لحظات رمضان.

ومن هؤلاء الطباخين دجاج بصلصة دبس الرمان ، ويتكون من خليط من دبس الرمان والخل ، يغلي على النار ، ثم يخلط الدجاج المسلوق ويطهى في الفرن.

يمكنك أيضًا تحضير حساء الدجاج بالخضروات المليئة بالنكهات والفوائد الصحية ، والتي يمكن تناولها أثناء الإفطار خلال شهر رمضان. ولا تنسوا الفتة التي يمكن تحضيرها من كفتة الدجاج المميزة واللذيذة.

لأطباق مختلفة ومبتكرة خلال شهر رمضان يمكنك تحضير دجاج ماربيلا وهو طبق مكون من قطع دجاج متبل بمزيج من الأعشاب والخل والخوخ المطبوخ في الفرن ويقدم مع أرز أبيض. ماعدا طبق صيني باذنجان ودجاج بالكريمة وبعض مكوناته تشبه اللازانيا.

أما بالنسبة لأطباق الدجاج التقليدية أو الأكثر شهرة فهي مخلل الدجاج بالليمون والدجاج بالبصل الأخضر والدجاج المقرمش والتي تأتي في طليعة طبخ الدجاج الذي يطلبه الكثير من الناس في أغلب الأوقات والمناسبات.

نقدم لكم اليوم طريقة لذيذة ورائعة لعمل دجاج مقرمش في شهر رمضان.

طريقة عمل وصفات الدجاج لرمضان 2021

رئيس قسم

الكمية: 4

المدة: 60

المكونات:

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملاعق صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مطحون

1 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم

2 ملاعق كبيرة صلصة حارة

4 أكواب من اللبن

1 كغ دجاج مقطع إلى ثماني قطع

زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير:

  1. اغسلي قطع الدجاج جيداً وضعيها في مصفاة للتخلص من الماء
  2. في وعاء عميق نضع الزعتر والبهارات والملح واللبن والمرق ونصف كمية البهارات والريحان والفلفل وتضاف قطع الدجاج وتخلط جيدا مع المكونات.
  3. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل
  4. نضع الفلفل والدقيق ونصف البهارات المتبقية والملح في وعاء واسع ونقلب المكونات معًا
  5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة
  6. نسكب قطعة من الدجاج في خليط الدقيق ونقلبها من جميع الجهات ، ثم نعيدها إلى خليط الحليب
  7. أخرجي الدجاج من اللبن ورجيه للتخلص من الحليب الزائد ، ثم ضعيه مرة أخرى في خليط الدقيق.
  8. نسكب قطع الدجاج في الزيت الساخن ونتركها تكتسب اللون البني ، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها على نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  9. نضع كريب الدجاج على ورق نشاف ويقدم مع البطاطا المقلية والسلطة والمخللات.

حواء
فستان الزفاف

قد يهمك أيضاً :-

  1. رواية اخوات زوجتي الفصل السادس عشر 16 بقلم مني عبدالعزيز
  2. رواية اخوات زوجتي الفصل الخامس عشر 15 بقلم مني عبدالعزيز
  3. رواية اخوات زوجتي الفصل السابع عشر 17 بقلم مني عبدالعزيز
  4. رواية ندم عاشق الفصل الرابع عشر 14 بقلم سلمى عماد
  5. رواية ندم عاشق الفصل الخامس عشر 15 بقلم سلمى عماد
  6. رواية ندم عاشق الفصل الحادي عشر 11 بقلم سلمى عماد
  7. رواية ندم عاشق الفصل التاسع 9 بقلم سلمى عماد

التعليقات

اترك رد