التخطي إلى المحتوى

يشتهر المطبخ اليمني بالعديد من الأصناف الكريمة المميزة والغنية بالتوابل والعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم. من الوجبات اليمنية الشهيرة وجبة حنيذ والتي تتكون من لحم الضأن والبصل والتوابل المختلفة التي تعطي مذاقا ونكهة مختلفة.

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات السهلة ، لذلك تفضل الكثير من العائلات اليمنية والعربية تحضيرها في المناسبات المختلفة سواء خلال الأعراس أو الذكرى السنوية. لذلك ، نتعلم في هذا التقرير كيفية تحضير اليد اليمنى باتباع الخطوات بسهولة وبساطة.

طريقة عمل الحناء الحقيقي

المكونات:

نحضر نصف كيلو من لحم الضأن ونقطعها إلى مكعبات

حضري 3 فصوص من الثوم.

– 3 بصل


المفصلة اليمنى

– 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة حسب الرغبة

– ملح وفلفل أسود – تحدد الكمية حسب الرغبة

نصف ليمونة.

– كوب ونصف ماء.

– ربع كوب زيت زيتون.

ملعقة كبيرة كمون.

خطوات عمل اليد اليمنى
خطوات عمل اليد اليمنى

طريقة عمل الحناء الحقيقي

يحب وضع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والثوم ونصف ليمونة ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق للحصول على خليط متجانس.

في الخطوة الثانية نحضر وعاء أو صينية لإضافة اللحم مع إضافة الخليط والبهارات والفلفل الأسود والملح ، ويجب تقليبها جيداً حتى يختلط الخليط ويمتزج بالنكهة والمذاق المميزين ، ثم يغطى وعاء أو صينية واتركيها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج اللحم.

طريقة عمل الحناء الحقيقي
طريقة عمل الحناء الحقيقي

– إذا تأكدت من نضج اللحم يتم إخراج الصينية أو الوعاء من الفرن ويتم تقديم الهني للضيوف أو أفراد الأسرة ويقدم معها طبق كبير من الأرز أو يضاف الخليط إلى الطبق من الأرز حسب الرغبة.

    .

حواء
فستان الزفاف

التعليقات

اترك رد