التخطي إلى المحتوى

اتبع – سوزان حسن

تعتبر المكرونة بالبشاميل ، على عكس ما هو معروف من أصل عربي ، من أقدم وأشهر الأطباق الإيطالية.

مقادير المكرونة بالبشاميل

1 كيلو باستا بيني

2 كوب صوص بشاميل (2 كوب حليب – 2 ملاعق كبيرة زبدة – 2 ملاعق طحين – ملح – فلفل – 1 بيضة)

2 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة جبن رومانو مبشور

4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ

1 كوب لحم بقري مبشور

تحضير المعكرونة بالبشاميل:

للبشاميل:

1- قلب باستمرار على النار ثم أضف الحليب بعد أن يغلي المزيج بسرعة بالمضرب السلكي.

2- نضع القدر على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن قوام البشاميل قليلاً ثم نتبّل بالملح والفلفل ونضيف البيض ونحرك جيداً

للمكرونة بالبشاميل:

1 سخني قدر من الماء فيه وضعيه على النار حتى يغلي ، ثم اطبخي الباستا.

2- يصفى ويشطف بالماء البارد.

3- نضيف نصف كمية البشاميل والقشطة ونصف كمية الجبن للمعكرونة ونخلط جيداً. سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.

4- دهن طبق فرن بالزبدة ، ثم اسكبي نصف خليط المكرونة في الصينية ثم وزعي طبقة من رغيف اللحم فوق المعكرونة ، متبوعة ببقية الباستا.

5- نسكب البشاميل على الوجه ثم نضيف باقي الجبن والزبدة على الوجه.

6- ضعي الوعاء في الفرن حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر وقدميه ساخناً.

لذلك يمكنك صنع المعكرونة اللذيذة والأسرع لك ولعائلتك ، وتطبيقها بشكل جيد.

تابعنا


حواء
فستان الزفاف

قد يهمك أيضاً :-

  1. تمينة خليل بإطلالة ساحرة تؤكد أنوثتها وتلمس القلوب _ حواء
  2. تخاطر نورا أودونيل بفقدان موقعها الأساسي في أخبار المساء لقناة CBS _ حواء
  3. نصائح لاختيار الجينز بناءً على شكل جسمك وليس دائمًا اتباع الموضة _ حواء
  4. 1.5 مليون دولار للوحات معرض للفنان الفنلندي دك خليفة بانكسي _ حواء
  5. 10 أكياس من ماركات الأزياء العالمية التي تتحدى الصيحات ... تأسست للأزياء المستدامة - اليوم ... _ حواء
  6. تردد قناة بي إن سبورت الجديد 2021 .. حدث الان | شعب مصر
  7. سحر التأثير الفظيع للفازلين وكريم القهوة لتبييض وتفتيح البشرة وشد التجاعيد سيجعلك ... _ حواء

التعليقات

اترك رد