التخطي إلى المحتوى

فيتامينات

الفيتامينات هي مركبات عضوية تتفاعل مع الإنزيمات التي ينتجها جسم الإنسان ، ويتم الحصول عليها من الغذاء ، وهناك أيضًا أنواع صناعية يتم تناولها كمكملات غذائية ، والاحتياجات اليومية قليلة مقارنة بالعناصر الغذائية الأساسية. البروتينات والدهون والنشويات.

وقبل أن تلعب الفيتامينات دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة ، فقد العديد من البحارة حياتهم بسبب الإسقربوط ، والذي نتج لاحقًا عن نقص فيتامين سي ، بالإضافة إلى الإعاقة الدائمة الناجمة عن التيتانوس. العلاقة المباشرة مع نقص فيتامين د مفهومة ، وقدرة الجسم على التوليف عند تعرضه لأشعة الشمس ، بالإضافة إلى فقر الدم الخبيث ، القدرة على التحول من الشكل الخامل إلى الشكل النشط. نقص فيتامين ب 12 والعديد من الأمراض التي ربطها العلم بنقص بعض الفيتامينات في الجسم.

مجموعة فيتامين أ

تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين حسب قابليتها للذوبان ، وتتكون المجموعة الأولى من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي تشمل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د ، بينما تشتمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء على فيتامين ج وفيتامين ب ، و هناك أنواع مختلفة. يتكون من جزئين يتميزان حسب دورهما ، جزء منتجات الطاقة المعروف بفيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 3 ، وفيتامين ب 5 ، وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 7 وبيوتين ، وجزء إنتاج الدم يشمل: فيتامين ب 9 المعروف باسم حمض الفوليك و فيتامين ب 12.

تعمل جميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء كمحفزات لتفاعلات الإنزيم ، ويضاف فيتامين K إلى الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، ويختلف فيتامين K لأنه والبيوتين يتم تصنيعهما بشكل طبيعي في الجسم عن طريق البكتيريا ، ومن ثم يتم تناول المضادات الحيوية دون إشراف الطبيب. بشكل غير رسمي ، فإنه يعرض الشخص لمرض يسمى العقم ، تقتل هذه المضادات الحيوية البكتيريا الطبيعية في الجسم ، والتي يمكن أن تسبب عددًا من المشاكل الصحية ، بما في ذلك مشاكل في إنتاج وامتصاص فيتامين K والبيوتين.

من الصعب التعرف على نقص الفيتامينات ، لأن الأعراض المصاحبة للأعراض العامة تؤدي إلى العديد من طرق التشخيص ، ويحتاج الطبيب إلى الجمع بين الاختبارات المعملية ، وجمع المعلومات عن النظام الغذائي والأعراض السريرية من المريض. تشخيص أمراض نقص الفيتامينات المختلفة.

لقياس كمية الفيتامينات في الجسم ، يتم قياس شكلها النشط أو المنتجات الهضمية التي يزيلها الجسم في البول ، ويمكن إعطاء كمية الفيتامين للمريض ويمكن قياس الجسم من الفيتامين أو منتجات الجهاز الهضمي ، وكذلك مقدار أداء الجسم لوظيفة الفيتامين ، وتوفير مادة معينة مهمة للقياس. منتجات الجهاز الهضمي من هذه المادة ، إذا تم تفسير هذه النتائج من حيث صحة المريض والأعراض ، فإن وجود الفيتامين في الجسم ليس دليلاً على أنه يؤدي وظيفته بشكل جيد ، وغيابه. لا توجد أدلة كافية على نقص الفيتامينات وأسباب المرض.

أين يوجد فيتامين أ؟

يوجد فيتامين أ في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ، وخاصة الكبد والحليب والبيض وزيت السمك ، وفي جميع الخضروات الملونة ، بما في ذلك الأخضر والبرتقالي والأصفر. الجرعة الموصى بها للرجال هي 3500 وحدة دولية وللنساء 2500. وحدة دولية واحدة تساوي 0.3 ملغ من فيتامين أ ، وتزداد الحاجة إلى فيتامين أ عند الأطفال والنساء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

أهمية فيتامين أ

يعتبر فيتامين (أ) أحد وظائف الجهاز المناعي والرؤية والرؤية ووظائف الجهاز التناسلي والنمو الصحي وسلامة أغشية الأعضاء المختلفة والإفرازات المخاطية. من خلال حماية الجسم من الميكروبات ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في نمو الجنين والوقاية من الأمراض. ، وفي عملية إنتاج الكوليسترول ، فهو يعمل على التحكم في انقسام الخلايا وتكوين البروتين ، ويعمل كمضاد للأكسدة ويمنع فشل القلب في علاج اللوكيميا.

ولأن الإنزيم الذي يحول فيتامين (أ) من شكل كيميائي إلى آخر هو نفس الإنزيم الذي يعمل على الكحول ، فإن استهلاك الكحول ينافس فيتامين (أ) في الإنزيم اللازم لتحويله إلى شكله النشط ، وهذا أحدهما. المشاكل الناجمة عن استهلاك الكحول.

نقص فيتامين أ وزيادة

يحدث نقص فيتامين أ بسبب النقص في النظام الغذائي ، أو سوء امتصاص الدهون ، أو نقص البروتين ، لأنه ينتقل في الجسم مرتبطًا بالبروتين ، ويمكن أن يحدث أيضًا في أمراض الكبد. مع ملاحظة أن فيتامين (أ) يخزن في الكبد بكميات كبيرة ، فإن أعراض النقص لا تظهر إلا بعد شهور أو سنوات من حدوث نقص غذائي!

يمكن أن يؤدي نقصه إلى جحوظ العين والعمى الليلي ومشاكل في الرؤية يمكن أن تؤدي لاحقًا إلى العمى ، وكذلك جفاف الجلد وتساقط الشعر ومشاكل نمو العظام ونقص النمو العام ومشاكل الإنجاب وفقر الدم. فقر الدم: الدم ، ومراقبة الشفاء عند معالجته بفيتامين أ بدلاً من الحديد.

الاستهلاك المفرط لفيتامين أ يمكن أن يضر الكبد ، مما يخلق حالة خاصة للفيتامينات التي تذوب في الدهون تسمى فرط الفيتامين. ففائضه يتم إزالته بانتظام في البول ، ويحدث فرط الفيتامين دون تعديل جرعات الأدوية أو المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين أ ، وهذه الزيادة يمكن أن تكون شديدة ، وكأن الجسم يتعرض لمستويات فيتامين أ. أكبر من 140 ميكروجرام / ديسيلتر ، أو بمرور الوقت 30.000 ميكروجرام / ديسيلتر على مدى شهور أو سنة.

تضخم الكبد ، جفاف الجلد وتهيجه ، نقص الكالسيوم في العظام ، فقدان الوزن وآلام المفاصل.


قد يهمك أيضاً :-

  1. أفضل رجيم في رمضان
  2. افضل طريقة للتخلص من الكرش
  3. افضل تمارين لحرق الدهون
  4. السعرات الحرارية في الحليب - موقع المقالات
  5. السعرات الحرارية في الباذنجان
  6. آثار الطلاق على المجتمع - مقالات الموقع
  7. سعرات الجبن

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *