السعرات الحرارية في الأرز – موقع المقالات

السعرات الحرارية في الأرز

يعتبر الأرز من أهم المحاصيل المفيدة لاقتصاد دولة نامية وخاصة للاقتصاد العربي ، ويعتبر الأرز من أهم الأطعمة على المائدة العربية ، وهناك أنواع عديدة مثل الأرز الأبيض والبني ، والأرز المصري الشهير الأرز ، البسمتي ، أرز أربوريو ، ومساهمة المرأة العربية في تحضير أطباق الأرز المختلفة ، فبعضها تطبخه بالنودلز ، والبعض يطبخه بالبهارات أو المكسرات ، أو يصنع فتة باللحم والخبز المقلي. والعديد من الأطباق العربية الشعبية الأخرى ، كل دولة مشهورة ، وأحيانًا يرغب السائحون في تجربتها ، فهذه المقالة توفر السعرات الحرارية لكل نوع من أنواع A والسعرات الحرارية الموجودة في بعض الأطباق الشعبية ، وفوائد الأرز على جسم الإنسان. والصحة ، والمادة التي توفرها.

السعرات الحرارية في الأرز البني

الأرز البني هو الأرز الذي لم يتم إزالته ، ويأتي بعد الإنتاج مباشرة ، لذلك فهو يعتبر حبة كاملة دون المرور بعمليات أخرى ، وله عمر أقصر من الأرز الأبيض ، ويفضل الكثير من العرب الأرز الأبيض. كونها غنية بالعناصر الغذائية ، فهي تزود الجسم بالعناصر الغذائية مثل الألياف والمعادن والبروتين ، كما توفر قيمة غذائية عالية ، لذلك فهي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الأبيض ، لذا فإن كوب الأرز البني المطبوخ في الماء وحده يحتوي على 246 سعرات حراريه.

السعرات الحرارية في الأرز الأبيض

الأرز الأبيض هو الأرز المنزوع القشر والقشر ، مما يعني أن الأرز الأبيض هو في الأصل أرز بني ، وله عمر طويل وهو أكثر ملاءمة للتخزين من الأرز البني الذي يختاره العرب ، مع مراعاة النظام الغذائي القائم على التغذية. عند 2000 سعرة حرارية في اليوم ، يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض المسلوق على 10٪ من القيمة الغذائية ، ويوفر 204 سعرات حرارية لكل كوب. أربعة سعرات حرارية فقط من دهون الأرز ، و 13 سعرًا حراريًا من بروتين الأرز ، و 187 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات. هم وفيرة في الأرز الأبيض.

السعرات الحرارية في جميع أنواع الأرز

بصرف النظر عن الأرز الأبيض ، هناك أنواع مختلفة من الأرز تُزرع في بلدان مختلفة في العالم ، ولكل نوع قيمته الغذائية والسعرات الحرارية ، وفي النقاط التالية ، يتم تقديم مجموعة من أنواع الأرز المختلفة مع سعراتها الحرارية. قيم:

• السعرات الحرارية في أرز بسمتي: يتميز أرز بسمتي بحبوبه الطويلة ورائحته القوية ، وتحضر النساء منه أطباق الكبسة في الدول العربية ، وبالتالي يحظى الأرز البسمتي بشهرة كبيرة وانتشار واسع ، لكن أصل زراعته يكون في باكستان. والهند وهناك 120 سعرة حرارية في 100 جرام من أرز بسمتي.
• السعرات الحرارية في أرز أربوريو: لا يحظى هذا النوع بشعبية كبيرة في الدول العربية ، لأن أصله في أوروبا وخاصة في إيطاليا ، فكل 100 جرام من هذا الأرز تحتوي على 130 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أطباق الأرز

يستخدم الأرز في طهي العديد من الأطباق التي تحظى بشعبية في الدول العربية ، وبالتالي ، في النقاط التالية ، يتم ذكر الأطباق الأكثر شعبية التي تشمل الأرز مع سعراتها الحرارية.

• أرز سادة بالدجاج: 448 سعرة حرارية.
• طبق كبسة مكون من أرز أو دجاج أو لحم بالبهارات والمكسرات: 265 سعرة حرارية.
• وجبة مقلوبة تتكون من الأرز والباذنجان وجميع أنواع الخضار باللحم أو الدجاج 640 سعرة حرارية.
• مرق الأرز والحليب ولحم الضأن: 650 سعرة حرارية.
• طبق مندي بالدجاج أو اللحم البقري: 471 سعرة حرارية.
• وعاء مجدرة مع أرز: 528 سعرة حرارية.
• طبق دهون مع أرز أو توست أو دجاج أو لحم وتوابل: 779 سعرة حرارية.
• كوشير مصري ، أرز ، مكرونة ، نودلز ، بصل ، صوص ، عدس وحمص: 954 سعرة حرارية.

فوائد تناول الأرز باعتدال

على الرغم من أن تناول الكثير من الأرز يمكن أن يؤدي إلى السمنة ، إلا أن الأرز هو أحد الأطعمة الصحية التي يتم تناولها باعتدال ، ويتم تجنبه في بعض البلدان ، مثل اليابان ، التي يشتهر مواطنوها ببشرتهم. مع وجود الأرز في نظامهم الغذائي ، فإنهم يأكلونه باعتدال عند طهيه ، ومن الفوائد الرئيسية للأرز ما يلي.

• يزيد من مناعة الجسم والفيروسات.
• يحارب مرض الزهايمر عند كبار السن.
• يعتبر مدر للبول لذا فهو يساعد في إزالة السموم من الجسم.
• ينظم حركة الأمعاء ، وينظم التمثيل الغذائي ، ويقلل من مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي.
• تسهل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأرز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك ، لأنها تمتص الماء في الأمعاء وتشكل كتلة أكبر وأخف أثناء حركات الأمعاء.
• تشير بعض الدراسات إلى أن الأرز يقلل نسبة الكوليسترول في الدم ، لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون.
• يعتبر الأرز منبهًا للخلايا العصبية بسبب المعادن الموجودة فيه.
• يساعد الأرز على تنظيم ضغط الدم وإعادته إلى المعدل الطبيعي.
• جيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
• كان يستخدم لعلاج الإسهال في العصور القديمة.
• تناول الأرز باعتدال يقي الجسم من السرطان ، وخاصة السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي ، مثل سرطان القولون أو المعدة أو القولون.
• بعض الحميات الغذائية تعتمد على الأرز كجزء من الوجبات الرئيسية ، لأن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة فيه تساعد على الشبع وتوفر الطاقة والسعرات الحرارية المناسبة ، لذلك فهو مفيد لفقدان الوزن وعلاج مشاكل السمنة ، لكن هذه المشكلة تعتمد على كمية الأرز. ما الذي يؤكل وكيفية طهيه حسب النظام الغذائي.
• وهو مهم جدا للنمو السليم للأطفال لأنه يوفر الطاقة والسعرات الحرارية الكبيرة من الكربوهيدرات وخالي تقريبا من الدهون ، كما أنه سهل التحضير وإذا تم طهيه يمكن أن يستهلكه الأطفال الصغار من المراحل الأولى من حياتهم. من السهل مضغه وله طعم حلو للأطفال.