التخطي إلى المحتوى

الصمغ العربي

ينتج الصمغ العربي من سيقان أو أغصان شجرة الأكاسيا أو الهليون ، ويتراوح لون الصمغ من الصافي إلى البني ، وهو في الأساس خليط من البروتينات السكرية والسكريات المختلفة. يذوب في الماء الساخن ، لا يذوب في الكحول. يزرع الصمغ العربي في العديد من دول العالم ، بما في ذلك الدول الأوروبية ، والسودان ، التي تنتج ما يقرب من 80 في المائة من إنتاج الصمغ العالمي ، تليها السنغال والصومال ، والتي تعرف بأول دولة للصمغ العربي. ويتميز الصمغ العربي بغناه بالألياف النباتية والسكريات المختلفة مثل الريبوز والأرابينوز الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الهامة والأحماض وإنزيمات الأكسدة والأملاح. بالإضافة إلى أملاح المغنيسيوم ومحتوى الرطوبة والرماد ، فإن للصمغ العربي استخدامات عديدة مثل صناعة الأدوية للعديد من الاضطرابات الصحية وصناعة الأغذية كعامل استقرار ، وللأطعمة المنزلية والحلويات. كما أنه يدخل في صناعات مثل الدهانات وغيرها ، وسنتحدث في هذا المقال عن أهم أنواع الصمغ العربي وفوائده وفوائده للإنسان ، إلى جانب بعض عيوبه واستخداماته. [١].

أنواع الصمغ العربي

تتعدد أنواع الصمغ العربي المعروفة في معظم دول العالم ، ومن أهمها:

  • هاش العلكةيستخدم هذا الصمغ لمرضى الفشل الكلوي والكلوي عن طريق تقليل نسبة اليوريا في الدم والوقاية من الفشل الكلوي. علاجات السمنة والسمنة والإمساك المزمن.
  • صمغ الأكاسياوهو نوع من الراتينج يستخدم في صناعة الدهانات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة ، ويستخدم لعلاج المشاكل الصحية مثل مشاكل الكبد والقولون والكوليسترول ، وفي تحضير الأدوية.
  • علكة البخورهي علكة تستخدم في صناعة الأدوية لعلاج أمراض الصدر والحساسية وضيق التنفس والتهاب الشعب الهوائية. [٢].

الصمغ العربي وفوائده

للصمغ العربي العديد من الفوائد الطبية واستخدامات أخرى في مختلف الصناعات والتي يمكن تلخيصها في الآتي.

  • يستخدم الصمغ العربي بشكل رئيسي في صناعة المواد الغذائية كمحلي للأطعمة مثل الحلويات والمشروبات.
  • يدخل الصمغ العربي كعامل استقرار في المستحلبات وكمادة رابطة في الكمادات.
  • يزيد الصمغ العربي من اللزوجة.
  • يستخدم في إنتاج المشروبات الغازية ، لأنه يزيد من التوتر السطحي للسوائل ويزيد من لزوجة المشروبات الغازية.
  • يدخل في العديد من الصناعات. مثل صناعة الطلاء وإنتاج الطلاء ومستحضرات التجميل وتلميع الأحذية.
  • يتم استخدامه لإنتاج مواد لاصقة في الطوابع البريدية.
  • يساعد في علاج الجروح والإصابات المختلفة في الجسم.
  • لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء ، فإنها تعالج مشاكل عسر الهضم.
  • يمنع تراكم “طبقات البلاك” المتكلسة في الأسنان مما يعزز صحة الأسنان وقوتها ويمنع تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
  • يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، ويحسن الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • يتحكم في مستوى السكر في الدم ويضبط الارتفاع.
  • يحسن حركة الأمعاء ، ويمنع الإمساك المزمن ، ويعزز البكتيريا المفيدة في القولون ، ويخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
  • يحل مشاكل الضعف الجنسي عند الرجال ، لأنه يقوي الانتصاب ويزيد من عدد ونشاط الحيوانات المنوية.
  • يعالج مشاكل هشاشة العظام والكساح لذا فهو مفيد لتقوية بنية عظام الأطفال وقوتها.
  • يفيد في علاج النقرس وكذلك لعلاج التهاب المفاصل وتسكين الآلام.
  • يحارب الجذور الحرة التي تسبب نمو السرطان في الجسم.
  • يساعد على حرق الدهون المخزنة في الجسم وتقليل الوزن وعلاج السمنة والتحكم في إفراز الأنسولين في الدم.
  • يساعد على إزالة السموم والفضلات من الجسم ، وينظف الكبد والكلى ، ويقلل من كمية النيتروجين في الدم دون المرور بنظام التنقية في الكلى.
  • يعالج مشاكل التنفس ، ويساعد على طرد البلغم والاحتقان ، ويساعد في علاج الجيوب الأنفية والسعال ونزلات البرد والانفلونزا وضيق التنفس والحساسية. [٣].

عيوب الصمغ العربي

لم تتناول الدراسات الضرر الفعلي الناجم عن الاستهلاك المعتدل للصمغ العربي. غير مناسب لمرضى انخفاض ضغط الدم ، باستثناء بعض الحالات النادرة من حساسية الجلد أو ارتفاع ضغط الدم المزمن الموجود مسبقًا ، وقد يتسبب استنشاق المسحوق في ضيق التنفس أو ضيق التنفس. لمن يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي [٤].

كيفية تغذية الصمغ العربي

تُطحن قطع الصمغ العربي الخشنة حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا وليست صلبة ولينة ، لذلك يفضل استخدام آلة طحن ، ثم تؤخذ 50 جرامًا ، أي ما يعادل أربع ملاعق كبيرة. ثم تذوب كل من ملعقتين في كوب ماء دافئ وتشرب في الصباح ، ثم تتكرر العملية وتذوب الملعقتان الأخريان في كوب آخر من الماء الدافئ في المساء ، وتشرب على معدة فارغة ، ومسحوق العلكة . يجب مزجه بالماء الدافئ حتى يذوب تماما قبل الشرب ويجب حفظه في الماء لمدة ساعتين على الأقل مرة في الصباح قبل الأكل ومرة ​​أخرى في المساء للتأكد من أنه يذوب تماما. يكون. إضافته إلى المشروبات الساخنة أو الباردة لزيادة قيمته الغذائية وعلاج المشاكل الصحية المختلفة ، وعدم المبالغة في تناوله أو التسبب في الحساسية لمن يشربه بكثرة. [٥].

المراجع


قد يهمك أيضاً :-

  1. أفضل رجيم في رمضان
  2. افضل طريقة للتخلص من الكرش
  3. افضل تمارين لحرق الدهون
  4. السعرات الحرارية في الحليب - موقع المقالات
  5. السعرات الحرارية في الباذنجان
  6. آثار الطلاق على المجتمع - مقالات الموقع
  7. سعرات الجبن

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *